หลีกเลี่ยงความล้มเหลวในการจัดการโรงแรม

- เรียบเรียง by Leather Mine at 4/2/2016 -

    อุสาหกรรม....การให้บริการ ในทุกวันนี้นั้นล้วนมีการแข่งขันเกิดขึ้นมากมาย เจ้าของโรงแรมขนาดเล็ก หรือ บูติก คุณจะต้องมีความคิดสร้างสรรค์ในการดึงดูดลูกค้าซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการทำธุรกิจโรงแรม

นักบริหารหรือผู้ประกอบการที่เป็นเจ้าของธุรกิจส่วนมากนั้น มักจะริเริ่มโครงการด้วยความมั่นใจว่า โครงการลงทุนของพวกเขานั้นมีความเป็นไปได้ในทุก ๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นทางด้านการตลาด ด้านการเงิน และด้านอื่น ๆ ถึงแม้ว่าจะมีความเสี่ยงอยู่บ้าง แต่ก็เป็นปกติของโครงการทุกโครงการ ดังนั้น ตราบใดที่ปัจจัยที่เป็นความเสี่ยงนั้น สามารถยอมรับได้หรือบริหารได้ การตัดสินใจลงทุนในโครงการนั้น ก็ควรที่จะต้องประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

ความล้มเหลวในการดำเนินธุรกิจ คงเป็นสิ่งที่ไม่มีใครอยากให้เกิดขึ้น แต่ก็อย่างที่ผู้เขียนได้กล่าวถึงในช่วงตอนต้นบทว่า มันคงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงยากมาก ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับสาเหตุของความผิดพลาดต่างๆ จะช่วยให้ธนาคารสามารถเลือกกลยุทธ์ที่จะเข้าไปแก้ปัญหา NPLs ได้ดีขึ้น ช่วยให้นักบริหาร หรือผู้ประกอบการสามารถเลือกดำเนินกลยุทธ์ได้ถูกต้องมากขึ้น สามารถหลีกเลี่ยงความเสี่ยงบางอย่างหรือหลายๆอย่าง สามารถเลือกกลยุทธ์การสร้างภูมิคุ้มกันให้กับกิจการ ให้ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของปัจจัยภายนอกต่างๆ ซึ่งก็จะช่วยให้กิจการสามารถเติบโตต่อไปได้อย่างมั่นคงทั้งในระยะสั้น และระยะยาว

โดย อาจารย์สมเด็จ เชตุพน ประธานกรรมการกลุ่ม กลุ่มบริษัทในเครือ SEAB Group (Asia-Pacific) ประจำประเทศไทย


1. พยายามเผยแพร่ชื่อเสียงโรงแรมของคุณ

ในปัจจุบันมีสื่อหลาย ๆ อย่างที่สามารถช่วยให้ธุรกิจของคุณเข้าถึงลูกค้าได้ง่ายขึ้น เช่นการใช้ Facebook Fanpage ในการช่วยกระจายข่าวใหม่ ๆ หรือลงโปรโมชั่นต่าง ๆ ให้ลูกค้าได้รับรู้ กิจกรรมต่าง ๆ ให้ลูกค้าได้แชร์ไปยังเพื่อนของคุณ

2. Lesson Learned

คุณอาจจะสร้างการแลกเปลี่ยนระหว่างแขกผู้เข้าพักกับโรงแรมของคุณเช่นโรงแรม The Bertram Inn at Glenmoor ที่แขกผู้เข้าพักจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยฟรี แต่ต้องแลกเปลี่ยนกับการกด Like Facebook เช่นกัน

3. ทำการบ้านให้หนัก

คุณควรที่จะต้องเตรียมพร้อมรับผลกระทบจากความเสี่ยงในการทำธุรกิจเสมอ เพราะฉนั้นคุณควรทำการบ้านให้มาก ๆ เกี่ยวกับการออกแบบ หรือ เทคนิคการดึงดูดลูกค้า

4. หมั่นดูแลของใช้ในโรงแรมให้ใหม่อยู่เสมอ

คุณต้องหมั่นทำความสะอาดดูแลของใช้ในโรงแรมให้ดูใหม่ สะอาด อยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นการบำรุงรักษาซ่อมแซม หรือซื้อเข้ามาใหม่

 
อย่าลืมแชร์ให้เพื่อน ๆ ของคุณได้รู้กันด้วยหล่ะ

Croco Placemat

Product type : Products Hospitality

Coaster Set

Product type : Products Hospitality

Menu Folder

Product type : Products Hospitality

Stingray Tissue Box Brown Joint

Product type : Products Hospitality